НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Салат "Цезарь" с куриной грудкой

Ингредиенты:
- 2 куринных грудки
- 1 головка салата Романо
- 50 грамм пармезана
- 2 яйца
- 1 столовая ложка каперсов
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 грамм белого хлеба
- 100 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2. Выньте кубики хлеба из сковороды и положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
3. Отожмите сок из лимона. Разомните чеснок в ступке.
4. Разбейте яйца в отдельную миску, добавьте лимонный сок и чеснок. Немного посолите и поперчите.
5. Залейте медленно оливковое масло в желтки яиц, взбивая все время вилкой. Добавьте каперсы и немного тертого пармезана.
6. Возьмите куринные грудки, смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте в духовке 30 минут.
7. В это время разрежьте головку салата на половинки, вырезав жесткое сердцевину, и нарежьте ее на полоски.
8. Выньте грудки из духовки, оставьте их на 5-7 минут, чтобы они остыли.
9. Разложите на тарелки салат, нарезанную куриную грудку сверху кладите хлебные кубики и полейте готовым соусом. Посыпьте тертым пармезаном.

Салат "Цезарь" с куриной грудкой готов! Приятного аппетита!!