НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- Кефир - 500 мл
- Картофель - 4 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Колбаса или ветчина - 200 г
- Свежие огурцы - 2-3 шт.
- Редис - 3 шт.
- Зеленый лук - 3-4 стебля
- Укроп - ½ пучка
- Соль, перец - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Майонез - 2-3 ст. ложки

Приготовление:

1. Очистить и сварить картофель до готовности. Нарезать кубиками или крупно порубить.
2. Охладить яйца и нарезать на кубики.
3. Нарезать свежие огурцы и редис.
4. Отварить колбасу или ветчину и порубить кусочками.
5. Измельчить зеленый лук и укроп.
6. В большой миске смешать кефир, лимонный сок, майонез.
7. Добавить в миску картофель, яйца, огурцы, редис, колбасу или ветчину.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Перед подачей посыпать зеленым луком и укропом.

Подать окрошку на стол в холодном виде. Приятного аппетита!!