НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 500 гр. кефира
- 200 гр. курицы (килька)
- 250 гр. зелёного горошка
- 250 гр. свежего огурца
- 3-4 отварных яйца
- 1 красный луковиц
- 2 веточки свежей зелени (укроп, петрушка)
- 1 л. бульона
- 200 гр. красноквашенной капусты
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль, перец

Приготовление:
1. Очень тонко нарежьте курицу, залейте кипящей водой, добавьте соль и перец. Варите в течении 20-30 минут.
2. Закройте крышкой, дайте настояться на 15 минут, переложите в другую емкость. Оставьте настояться.
3. Огурец нарежьте кубиками, вместе с горошком варите в бульоне 15 минут, затем охладите.
4. В бульон добавьте нарезанный лук, охлажденные овощи, яйца и курицу.
5. Добавьте кефир, посолите, поперчите, перемешайте.
6. Украсьте зеленью и горчицей с маслом перед подачей на стол.

Вкусный, легкий и освежающий суп-окрошка готов!!