НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка со свежими овощами

Ингредиенты:
- 400 гр. окуня
- 4 яйца
- 2 огурца
- 2 редиски
- 2 зеленых лука
- 2 стебля укропа
- ½ стакана сметаны
- ½ стакана кефира
- 3 ст. л. горчицы
- 3 ст. л. уксуса
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Вскипятить окунь, оставить остывать в бульоне (можно использовать куринный бульон).
2. Отварить яйца, оставить остывать, затем порезать кубиками.
3. Огурцы и редиски нарезать кубиками, зеленый лук – тонкими кольцами.
4. Нарезать укроп и добавить к овощам.
5. В отдельной миске смешать сметану, кефир, горчицу и уксус.
6. Добавить соль и перец по вкусу.
7. Добавить остывшие окунь и яйца к овощам.
8. Налить соус и хорошо перемешать.
9. Охладить в холодильнике перед подачей.
10. Подавать охлажденной.

Приятного аппетита!!