НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт карри с курицей и овощами

Ингредиенты:
- 500 г курицы
- 2 крупных луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 стакан кокосового молока
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый перец чили
- Соль, перец и кориандр по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте курицу кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе на среднем огне до мягкости лука.
3. Добавьте карри-пасту и обжаривайте вместе с овощами, пока не почувствуете аромат специй.
4. Добавьте морковь, кабачок и нарезанный перец. Перемешивайте ингредиенты и жарьте на среднем огне до мягкости овощей.
5. Потом добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 10–15 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
6. Проверьте готовность курицы, она должна быть мягкой.
7. Приправьте карри солью, перцем и кориандром по вкусу. Подавайте горячим.

Подается карри с курицей и овощами как главное блюдо с рисом или кускусом, а с лепешками Нан в качестве закуски или дополнения..