НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 500 г отваренного картофеля
- 200 г вареного мяса (курица, свинина, говядина)
- 3 яйца
- 2 огурца
- 1 морковь
- 1 свежий огурец
- 1 луковица
- 1/2 стакана зеленого горошка (можно заменить консервированным)
- 1/2 стакана свежей зелени (укроп, петрушка)
- 1/2 лимона
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Овощи очистить и нарезать мелко. Огурцы нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке, лук нарезать мелко.
2. Мясо и яйца нарезать кубиками.
3. В кефир добавить лимонный сок и перемешать.
4. Добавить все овощи, мясо и яйца в кефир. Зелень мелко нарезать и добавить в салат.
5. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Наконец, добавить охлажденные кусочки картофеля и корней, нарезанные кубиками, зеленый горошек, перемешать.
6. Охладить в холодильнике перед подачей.

Готово! Получится сытная и вкусная окрошка на кефире. Её можно есть как холодное блюдо в летний жаркий день или как полноценный обед. Приятного аппетита!!