НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты Карбонара

Ингредиенты:

• Спагетти - 500 грамм
• Сливки - 250 мл
• Копченая грудинка или бекон - 200 грамм
• Яйца куриные - 4 штуки
• Сыр Пармезан - 100 грамм
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Спагетти сварите в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду и оставьте спагетти в сковороде или кастрюле.

2. Копченую грудинку или бекон нарежьте мелкими полосками. Натрите сыр Пармезан на терке.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте нарезанный чеснок, подготовленную грудинку или бекон и обжарьте до золотистого цвета.

4. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки, сыр Пармезан, соль и перец. Хорошо перемешайте.

5. Переложите спагетти в сковороду с грудинкой или беконом и перемешайте. Снизьте огонь до низкого и добавьте яичную смесь. Быстро перемешивайте, чтобы яйца не свернулись, пока соус не загустеет.

6. Подавайте пасту Карбонара немедленно, посыпая ее оставшимся сыром Пармезаном. Приятного аппетита!!