НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт тыквенного супа с кокосовым молоком

Ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 1 кокосовое молоко (банка 400 мл)
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр воды
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. корицы молотой
- соль и черный перец по вкусу

Шаг 1. Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте ее кубиками и нарежьте на мелкие кусочки лук.

Шаг 2. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.

Шаг 3. Добавьте тыкву в кастрюлю с луком, залейте 1 литром воды и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите тыкву 10-15 минут, до тех пор пока она не станет мягкой.

Шаг 4. Добавьте молотую корицу, перемешайте, дайте поварить 2-3 минуты.

Шаг 5. Приведите к кипению кокосовое молоко в банке, затем добавьте его к тыкве и овощам. Все перемешивайте и варите 2-3 минуты, пока суп не станет гладким.

Шаг 6. Выключите огонь и дайте супу чуть постоять. Затем возьмите блендер и блендируйте все составляющие супа до получения однородной массы.

Шаг 7. Подавайте тыквенный суп в глубоких тарелках, по желанию можно добавить зелень и сметана на вершину супа..