НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на квасе

Ингредиенты:
- 1 литр свежего кваса;
- 2 картофелины;
- 1 огурец;
- 1-2 яйца;
- 1 свежий огурец;
- 1 маленький пучок зелени (укроп, петрушка);
- 1 луковица;
- 200 гр вареной говядины или курицы;
- 2-3 ст.л майонез;
- соль, перец по вкусу;
- лимонный сок.

Приготовление:
1. Свежий квас поставить в холодильник до приготовления окрошки.
2. Картофель сварить до готовности, оставить остывать.
3. Яйца отварить вкрутую, тоже остудить.
4. Вареную говядину или курицу нарезать кубиками.
5. Все оставшиеся овощи нарезать кубиком, добавить к ним мелко нарезанный лук и зелень.
6. Картофель очистить, нарезать кубиками не больше, чем есть у остальных ингредиентов.
7. Все ингредиенты смешать в большой емкости, посолить, поперчить. Добавить 2-3 ст.л майонеза, по мере необходимости разбавлять квасом. Всё тщательно перемешать.
8. Подавать охлажденным, по желанию украсить ломтиком свежего огурца, порезанным яйцом и зеленью. По желанию добавить немного лимонного сока..