НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Бекон - 200 г
- Сливки - 400 мл
- Желтки - 3 шт.
- Сыр пармезан - 100 г
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Сначала нужно отварить спагетти в кипящей, подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, не забывая изредка помешивать.

2. В это время заготовим соус. Для этого порежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.

3. В ту же сковороду добавьте сливки и согревайте на медленном огне, периодически помешивая.

4. В отдельной миске взбейте желтки, после чего добавьте к ним немного теплого соуса и перемешайте. Это нужно сделать, чтобы желтки не свернулись во время приготовления.

5. Верните в сковороду бекон, добавьте туда спагетти и перемешайте.

6. После этого к посудине со спагетти со свининой нужно добавить желтки, которые мы разбавили соусом. Опять перемешиваем.

7. Теперь порежьте сыр на мелкие кусочки и добавьте его к спагетти. Перемешиваем.

8. Наконец, снимаем сковороду с огня и немного подождем, пока соус немного настоится и сыр начнет таять.

9. Подавайте пасту со свининой горячей, посыпав сверху черным перцем по вкусу.

Вот и все, ваша вкусная паста Carbonara готова к употреблению! Приятного аппетита!!