С удовольствием помогу! Вот рецепт простого и вкусного куриного овощного тайского карри:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного ломтиками
- 1 крупная морковь, нарезанная кружочками
- 1 красный перец чили, нарезанный
- 1 красный лук, нарезанный
- 200 мл кокосового молока
- 2 ст. ложки пасты тайского карри
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- Листья базилика для подачи
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В сковороде разогреть немного масла и обжарить лук до мягкости.
2. Добавить куриное филе и жарить до золотистости.
3. Добавить морковь, перец чили и пасту тайского карри. Перемешать хорошо.
4. Влить кокосовое молоко, добавить соевый соус, мед, соль и перец. Тушить на среднем огне до готовности моркови.
5. Подавать с отварным рисом, посыпав сверху листьями базилика.