НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри из курицы

Ингредиенты:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 кг куриных грудок, нарезанных кусочками
- 2 стакана кокосового молока
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана свежей кинзы (кориандра), нарезанной
- Гарнир: нарезанный перец чили, лимонные ломтики

Инструкции:
1. В сотейник добавить растительное масло и разогреть на среднем огне. Добавить лук и чеснок, и обжаривать 2-3 минуты до мягкости.
2. Добавить карри-пасту и готовить 1-2 минуты до появления аромата.
3. Добавить куриный филе и обжаривать, пока не приобретет золотистый цвет.
4. Добавить кокосовое молоко, рыбный соус, лимонный сок и коричневый сахар. Довести до кипения, затем убавить огонь и готовить на медленном огне 20-25 минут или до мягкости куриного мяса.
5. Добавить свежую кинзу и перемешать.
6. Подать со свежим перцем чили и лимонными ломтиками, если желаете.

Приятного аппетита!!