НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощной лазанья

Ингредиенты:
- 200 грамм лазаньи
- 1 средняя луковица
- 2 морковки
- 1 сладкий перец
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 4 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 500 мл томатного соуса
- 200 грамм моцареллы
- 3 ст. л. тертого пармезана
- 1 ст. л. масла для смазывания формы
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень и оливки для подачи

Приготовление:
1. Первым делом необходимо приготовить соус. Для этого режем лук, морковку, кабачок, баклажан и перец на мелкие кусочки.
2. На сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
3. Добавляем нарезанный чеснок и измельченные помидоры. Солим и перчим по вкусу.
4. Томим соус на небольшом огне до готовности.
5. Отвариваем лазанью до состояния “ал денте”.
6. Смазываем форму для запекания маслом.
7. Раскладываем слои: овощной соус, лазанью, моцареллу и так далее, пока ингредиенты не закончатся.
8. Последний слой должен состоять из соуса.
9. Посыпаем тертым пармезаном сверху.
10. Запекаем лазанью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 35 минут, либо до тех пор, пока верхняя часть не станет золотистой.
11. Даем лазанье немного остыть, чтобы разрезать его на порции.
12. Декорируем свежими зеленью и оливками и подаем горячим.

Приятного аппетита!!