НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана молока
- 2 столовые ложки муки
- 100 г сливочного масла
- 200 г тертого сыра
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Инструкции:
1. Картофель очистить и нарезать кружочками.
2. В сотейнике разогреть молоко до кипения.
3. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета (получится румяная подлива).
4. Постепенно добавлять горячее молоко в подливу, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Довести соус до кипения, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
6. Смазать форму для запекания маслом, уложить картофель, залить соусом.
7. Посыпать тертым сыром.
8. Запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-50 минут или до золотистой корочки.
9. Готовый гратен подавать горячим.

Приятного аппетита!