НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт пасты карбонара:

Ингредиенты:
- Спагетти (либо другие виды пасты) - 400 г
- Бекон или панчетта - 200 г, нарезанные на кубики
- Яйца - 4 шт
- Тертый пармезан - 150 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль
- Оливковое масло
- Чеснок (опционально)
- Петрушка (для украшения)

Приготовление:
1. В большой кастрюле налейте воду, посолите и доведите до кипения. Добавьте спагетти и готовьте согласно инструкциям на упаковке до готовности.
2. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте бекон до золотистости. При желании добавьте измельченный чеснок для аромата.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, щедрую порцию свежемолотого черного перца и немного соли.
4. Когда паста готова, откиньте ее на дуршлаг, но не слейте всю воду. Переложите спагетти в сковороду с беконом, перемешайте и добавьте немного воды из кастрюли.
5. Снимите сковороду с огня и быстро добавьте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, и соус получился кремовым.
6. Подавайте горячее, посыпав оставшимся пармезаном, свежемолотым черным перцем и петрушкой.

Приятного аппетита!