НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

- 1 кочан салата ромэн
- 200 г куриной грудки без кожи и костей
- 2 яичных желтка
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка Worchester-ского соуса
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 4 куска белого хлеба
- Соль и свежемолотый черный перец

Инструкции:

1. Для начала приготовьте заправку для салата. В кухонном комбайне или блендере смешайте желтки, чеснок, лимонный сок, горчицу, сахар и Worchester-ский соус. Взбейте на низкой скорости, затем медленно добавляйте оливковое масло. Продолжайте взбивать, пока заправка не станет однородной. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Нарежьте курицу на кубики. Посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде на среднем огне до золотистой корочки и полного прожаривания.

3. Нарежьте белый хлеб на небольшие кубики. Обжарьте на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.

4. Разломайте салат руками на кусочки. Добавьте курицу, хлебные кубики и заправку для салата. Перемешайте.

5. Посыпьте салат тертым пармезаном.

Вкусный салат "Цезарь" готов!!