НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт фетучини с лососем и соусом из сливок:

Ингредиенты:
- 400 г фетучини
- 300 г свежего лосося без кожи и костей
- 1 чашка свежих шампиньонов, нарезанных тонкими пластинами
- 1/2 чашки тертого пармезана
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 200 мл сливок
- 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими пластинами
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. В крупном кастрюле быстро сварите фетучини в подсоленной воде до состояния «ал-денте». Откиньте на дуршлаг, и положите в сторону.

2. Нарежьте лосося на тонкие полоски, поставьте на огонь сковороду и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Время жарки зависит от толщины кусков лосося, обычно это занимает несколько минут.

3. Добавьте нарезанные грибы и чеснок в сковороду, где уже жарится лосось. Обжаривайте их на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Добавьте сливки и пармезан в сковороду, чтобы получился соус. Помешивайте, пока соус не загустеет и не станет гладким и однородным.

5. Добавьте в соус сваренные ранее фетучини и аккуратно перемешайте все, чтобы соус покрыл фетучини со всех сторон.

6. Уберите сковороду с огня и добавьте обжаренный ранее лосось и грибы. Тщательно перемешайте.

7. Готовый блюдо выложите на тарелки и подайте в горячем виде.

Приятного аппетита!!