НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты с грибами и шпинатом:

Ингредиенты:
- 400 грамм пасты (любого сорта)
- 400 грамм шампиньонов
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 грамм свежего шпината
- 100 грамм сливок (20% жирности)
- соль
- перец
- оливковое масло
- пармезан

Приготовление:

1. Начнем с приготовления пасты. В большой кастрюле с кипящей водой добавьте соль и высыпьте пасту. Варите согласно инструкции на упаковке, например, 8-10 минут.

2. В это время освобождаем шампиньоны от шляпок и нарезаем их тонкими ломтиками. На сковороду выливаем оливковое масло и жарим шампиньоны на сильном огне, постоянно помешивая. Грибы должны зарумяниться, стать мягкими и потерять воду, около 7 минут.

3. Добавляем к грибам измельченный чеснок и жарим еще 1 минуту.

4. Открываем упаковку со свежим шпинатом, промываем его и добавляем на сковороду. Шпинат немного уменьшится в размере и изменит цвет, это займет 1-2 минуты.

5. Добавляем сливки, перемешиваем и жарим 1-2 минуты, пока соус не загустеет. Добавляем соль и перец по вкусу.

6. Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы стекла вода.

7. Добавьте пасту в сковороду с соусом, перемешайте. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и снова перемешайте.

8. Готово! Подайте пасту с грибами и шпинатом горячей вместе с гарниром, например, с тостами пшеничного хлеба. Приятного аппетита!!