Карри с курицей - вкусное и популярное блюдо. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
- 2 средних луковицы, мелко нарезанные
- 2 чесночных зубчика, измельченные
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Ломтик лайма и свежая кинза для украшения
Инструкции:
1. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте измельченный чеснок и карри-пасту, обжаривайте несколько минут до появления аромата.
4. Положите кусочки куриного филе в сковороду и жарьте до золотистого цвета.
5. Влейте кокосовое молоко и соевый соус, хорошо перемешайте, доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и тушите около 15-20 минут до готовности курицы.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте карри с куриной с кипящим рисом или лапшой украшенное ломтиком лайма и свежей кинзой.