НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Паста с авокадо и лимоном

Ингредиенты:

- 350 грамм пасты (можно использовать любую, но лучше всего подойдет спагетти или феттуччини)
- 2 авокадо
- 2 чесноковых зубчика
- сок одного лимона
- 2 столовых ложки оливкового масла
- ¼ чайной ложки красного перца
- соль и перец по вкусу
- свежая петрушка и пармезан для подачи

Инструкции:

1. Начните с приготовления пасты. В большой кастрюле на среднем огне вскипятите воду и добавьте щепотку соли. Добавьте пасту и варите, время зависит от конкретной марки пасты. Следите за упаковкой, чтобы не переварить или переварить пасту.

2. В то время как паста варится, подготовьте авокадо и лимоновый соус. Отделите мякоть двух авокадо от кожуры и удалите камень. Положите мякоть в миксер.

3. Добавьте в миксер два чесночных зубчика, сок одного лимона, оливковое масло, красный перец, соль и перец. Взбивайте на высокой скорости примерно 30 секунд до получения однородной и кремовой текстуры. Если сок авокадо составляет слишком густой соус, добавьте немного воды.

4. Когда паста будет готова, откиньте воду, оставьте немного воды в кастрюле и добавьте соус из авокадо. Тщательно перемешайте.

5. Подайте пасту с авокадо и лимоном, украсив каждую порцию пармезаном и свежей петрушкой.

Приятного аппетита!!