Конечно! Вот простой рецепт пасты с лососем и шпинатом:
Ингредиенты:
- 250 г пасты (можно использовать любую, например, спагетти)
- 200 г филе лосося
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 100 г свежего шпината
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан для подачи (по желанию)
Инструкции:
1. Сначала приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкциям на упаковке до состояния "аль денте". Откиньте на дуршлаг, сохраняя немного воды.
2. Нарежьте филе лосося на небольшие кусочки и посолите и поперчите по вкусу.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Положите кусочки лосося в сковороду и жарьте их до готовности, примерно 4-5 минут, переворачивая их время от времени.
5. Добавьте в сковороду лимонный сок и свежий шпинат. Тушите, помешивая, пока шпинат не увядет.
6. Положите отведенную пасту в сковороду с лососем и шпинатом. Перемешайте, добавляя при необходимости немного воды от варки пасты.
7. Подавайте пасту с лососем и шпинатом немедленно, посыпав пармезаном сверху.