НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка.

Ингредиенты:
- квас — 1-1,5 л;
- вода — 1 л;
- вареное мясо — 300 г;
- картофель — 3 шт.;
- огурцы свежие — 2-3 шт.;
- зеленый лук, крапива (опционально) — по вкусу;
- красный лук — 1 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- майонез, сметана — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель нарезаем кубиками среднего размера и отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20 минут), остужаем.
2. Вареное мясо также режем кубиками среднего размера.
3. Огурцы нарезаем также кубиками.
4. Красный лук нарезаем кольцами и заливаем кипятком на 5-10 минут, затем отцеживаем.
5. Варим яйца (7–8 минут), остужаем и очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.
6. Крапиву и зеленый лук мелко режем.
7. Все ингредиенты перемешиваем в большой миске.
8. Добавляем квас и воду, аккуратно перемешиваем.
9. Добавляем по вкусу майонез и сметану.
10. Даем настояться окрошке в холодильнике минут 20-30, чтобы все ароматы соединились.

Готово! Окрошка — замечательный суп, особенно летом. Она освежает и хорошо утоляет голод..